Cheesecake al pomodoro Mutti e robiola

La scorsa settimana ho ricevuto un super pacco con all'interno alcuni tubetti di concentrato di pomodoro Mutti da provare.

Questo ingrediente mi accompagna spesso in cucina perchè è molto versatile e da il tocco di gusto in più a tutti i piatti.

E' ottenuto dal succo di solo pomodoro italiano ed elaborato secondo una ricetta artigianale, conserva tutte le sostanze benefiche del pomodoro  e ha un profumo fresco e un sapore intenso.

Nel kit ho trovato anche qualche ricetta sfiziosa e ieri ho provato a fare delle mini cheesecake salate con pomodoro e robiola. Perfette per un antipasto.... e poi sono davvero originali!!!!

Vi lascio alla ricetta!

Street Food Carroponte 2017 (Milano)

Come vi avevo anticipato nel precedente post, questo weekend Pietro ed io siamo stati a Sesto San Giovanni allo Street Food di Carroponte.

Noi siamo super amanti di questa tipologia di cibo, soprattutto perchè, in questi ultimi anni, c'è stata un sacco di evoluzione nelle proposte.

Qui a Carroponte la scelta è vastissima, ce n'è davvero per tutti i gusti, ed è facile accontentare qualsiasi palato. Noi alla fine siamo caduti sul panino con carne di maiale e cipolle caramellate che era davvero eccezionale..... abbiamo anche assaggiato delle polpette con maionese allo zenzero e i fantastici Eclair de Génie.

In attesa del prossimo street.... vi lascio a qualche foto della serata!

Petto di pollo impanato al forno

Sabato mattina.... quelle mattine in cui hai voglia di restare a dormire.... 

La giornata però fuori è stupenda e quindi mi infilo le scarpe e vado a fare una bella passeggiata con i miei cagnolini. Oggi, se tutto va secondo i piani, sarò ad un fantastico street food e non vedo l'ora di scoprire i mille prodotti che offrono...

Ora però voglio mostrarvi un piatto cucinato l'altra sera... un pò improvvisato dato che avevo a disposizione poco tempo ma che mi ha davvero soddisfatta.

Si tratta del pollo impanato con pan grattato, pinoli e limone fatto al forno!

Vi giuro che è spettacolare, e poi è anche leggero e per la sera è perfetto!

Crostata brisè con formaggio e pomodorini bicolor

Quante volte per cena non sapete cosa cucinare? A me capita spessissimo..... magari ho appena fatto la spesa, il frigo è pieno ma non c'è nulla di pronto o nulla che mi soddisfi.... e così mi metto a pensare e ripensare a cosa potrei fare di sfizioso ma anche veloce allo stesso tempo, soprattutto quando torno tardi dalla palestra...

E' qui che viene in soccorso internet.... qui trovo sempre il mio salva-cena.... cerco tra le mille proposte della rete e alla fine metto insieme tutti gli spunti per creare la soluzione perfetta per me! 

Questa volta ho deciso per una torta salata al formaggio "decorata" con pomodorini gialli e rossi.... Fortunatamente dovevo fare un salto al supermercato così ho preso al momento tutti gli ingredienti necessari.

Le foto parlano da sole... si mangia già solo con gli occhi!

Vediamo insieme tutti i passaggi per realizzarla.

Degustabox (settembre 2017)

Settembre è appena terminato ma nella mia dispensa ho ancora qualche prodotto dell'ultima Degustabox.

Come sempre, ogni volta che arriva questa "scatola delle meraviglie" è sempre una festa per noi foodblogger.... già immaginiamo quali ricette possiamo preparare con i prodotti trovati, quali foto postare e a me viene già voglia di ricevere la box del mese successivo!!!

Quella del mese di settembre è stata gradita, ho avuto il piacere di provare prodotti a me sconosciuti, ma anche prodotti che probabilmente non avrei mai acquistato.

Il mio prodotto preferito?!? Indubbiamente le caramelle Saila Jelly! Nel momento in cui le ho aperte sono andate letteralmente a ruba!!!!

Vi lascio qui sotto le foto di tutto ciò che ho trovato! Aspetto con ansia quella di ottobre.... Degustabox festeggia il suo secondo compleanno e io mi aspetto un sacco di sorprese!!!!

Vi ricordo che utilizzando il codice sconto ELISAV-602C potrete ricevere la vostra prima box a soli 9,99 euro!