Baci di dama

Manca meno di un mese a Natale.... 

La prima cosa che mi viene in mente, se penso al Natale, è la casa che profuma di biscotti... quelli burrosi e fragranti... quelli che vuoi mangiare appena sfornati anche se ti scotti le dita... quelli che prepari alla sera e il giorno dopo sono già finiti (almeno, a casa mia va così!).

Tra l'altro, quando sono stata in montagna a settembre, ho trovato un super negozio di articoli per la casa e lì c'erano un milione di stampi per biscotti.... Credo di averci messo mezz'ora per sceglierne due... ovviamente mi sono ispirata al Natale e non vedo l'ora di usarli!!

Relais Cascina Scottina... Cadeo (Piacenza)

A volte sei alla ricerca di un posto particolare, di un posto come si usa dire "semplicemente bello" e il caso ha voluto che questo posto fosse scritto su un vecchio post-it molto speciale....

Con la mia famiglia ho avuto il piacere di pranzare al Relais Cascina Scottina un pò di tempo fa...

Millefoglie con crema pasticcera

Come promesso, dato che me l'avete richiesta in molti, ecco il post dedicato alla millefoglie che ho fatto questa settimana.

Questa ricetta fa parte dei miei "esperimenti del martedì sera"... quando vuoi qualcosa di buono come dopo-cena e hai voglia di accendere il forno in piena estate!!!!!

Il procedimento è abbastanza semplice... bisogna solo avere pazienza che le preparazione si raffreddino prima di poter assemblare il dolce.

Anolineria... Cremona

Oggi è la giornata dell'amicizia e un post riguardante una cena tra amici non poteva essere più indicato!

La location scelta è l'Anolineria di Cremona.... un posto nuovo per tutti noi ma... azzeccatissimo dato che quasi tutti i nostri amici sono parmigiani!

Il ristorante è in pieno centro, il locale è davvero molto invitante, nuovissimo ed è gestito da persone giovani... il servizio è stato molto cordiale e alla mano... ti fa venire assolutamente voglia di ritornarci.

CAUDALìE VINOPERFECT.... programma per un incarnato luminoso

Per la prima volta sul blog voglio parlarvi di beauty!

Il make up e prodotti per la cura del corpo sono sempre stati un'altra mia grandissima passione e oggi colgo l'occasione per parlarvi della linea VINOPERFECT di Caudalìe.

Focaccia alta al rosmarino

Per quanto tempo ho cercato la ricetta giusta per fare una focaccia alta come si deve.... quella che vorresti mangiarne mille pezzetti perchè è irresistibile..... finalmente l'ho trovata!!!!

Questa è la prima ricetta di un lievitato che vi posto ma vi assicuro che il risultato sarà TOP!

La versione che vi propongo è al rosmarino e potete gustare questa focaccia da sola o accompagnata da ottimi salumi... è perfetta per un aperitivo ma anche come sostituto per una cena un pò rustica, magari con il sole al tramonto e sotto ad un bel portico...

Se volete gustarla per cena vi consiglio di iniziare a prepararla nel primo pomeriggio dato che ha bisogno di almeno 4 ore di lievitazione. 

Girelle di pasta sfoglia e marmellata

Eccomi finalmente tornata sul blog!

Lo so, è passato un pò di tempo ma questi mesi sono davvero intensi e pieni di novità per me.... 

Ho ancora tante ricette che voglio condividere con voi e oggi inizio proprio con questi dolcetti che sono perfetti per una colazione un pò diversa da solito!

Si tratta delle girelle di pasta sfoglia ripiene di marmellata alle fragole.

Prepararle è davvero semplicissimo e una volta provate, vorrete continuare a rifarle con mille gusti diversi... ora che ci penso.... mi mancano quelle farcite con il cioccolato!!!

Il mio consiglio è di prepararle la sera per poterle gustare al mattino con una bella tazza di thè.

Monnelisa in Florence!

Sono qui che bevo una tazza di cioccolata calda mentre ripenso a qualche settimana fa nella splendida Firenze. Ci sono quei momenti in cui hai voglia di staccare da tutto e da tutti così, senza nemmeno pensarci troppo, io, Pietro e la Mila ci siamo ritrovati a fare un weekend a Firenze. 

Era da moltissimo tempo (anni) che non ci andavo e ne sono rimasta affascinata... Bellissima, da lasciarti senza fiato sia di giorno che di sera... Ovviamente non potevamo non trovare qualche posticino super carino per accontentare i nostri palati e qui sotto ve ne posso consigliare qualcuno che ci ha colpito particolarmente!

Hilberkeller... Caines (Bolzano)

Winter memories....

E' un pò che non sono sul blog ma devo assolutamente condividere con voi la cena che abbiamo fatto al ristorante Hilberkeller quando eravamo in vacanza a Merano.

Questo ristorante l'ho scoperto un pò per caso grazie ad Instagram...provato una volta ho voluto assolutamente farvi ritorno. 

E'  la seconda volta che io e Pietro ceniamo qui e ci siamo sempre trovati benissimo... l'accoglienza, l'atmosfera... 

Il ristorante si trova ad una ventina di minuti circa da Merano, gode di una bellissima vista e d'estate si può anche pranzare all'aperto nel giardino.

All'interno troviamo un locale molto rustico ma davvero confortevole.... i muri con i sassi, i classici tavoli in legno... ci si sente come a casa.

Il menù offre una vastissima scelta di piatti.... i classici tirolesi (che non possono mai mancare)... assaggi di speck e formaggi, canederli ma soprattutto si può gustare dell'ottima carne alla griglia!

Il mio piatto preferito in assoluto? Una super padella con patate, speck e uova!

frittelle calde di mele

Castello Rametz.... Merano (Bolzano)

Come ogni anno, se c'è la possibilità, Pietro ed io ce ne andiamo nel nostro adorato Trentino Alto Adige per trascorrere qualche giorno di puro relax.... Quest'anno (che ormai è diventato l'anno scorso...) abbiamo festeggiato a Verdins il nostro capodanno insieme ad amici.

L'atmosfera nel Sud Tirolo è sempre magica.... Merano ci incanta sempre e proprio in questa ultima visita abbiamo scoperto il Castello Rametz.

Si tratta di una bellissima tenuta vinicola situata alle porte di Merano che al suo interno ospita anche un'enoteca, il museo del vino ed un fantastico  ristorante.