CAUDALìE VINOPERFECT.... programma per un incarnato luminoso

Per la prima volta sul blog voglio parlarvi di beauty!

Il make up e prodotti per la cura del corpo sono sempre stati un'altra mia grandissima passione e oggi colgo l'occasione per parlarvi della linea VINOPERFECT di Caudalìe.

Focaccia alta al rosmarino

Per quanto tempo ho cercato la ricetta giusta per fare una focaccia alta come si deve.... quella che vorresti mangiarne mille pezzetti perchè è irresistibile..... finalmente l'ho trovata!!!!

Questa è la prima ricetta di un lievitato che vi posto ma vi assicuro che il risultato sarà TOP!

La versione che vi propongo è al rosmarino e potete gustare questa focaccia da sola o accompagnata da ottimi salumi... è perfetta per un aperitivo ma anche come sostituto per una cena un pò rustica, magari con il sole al tramonto e sotto ad un bel portico...

Se volete gustarla per cena vi consiglio di iniziare a prepararla nel primo pomeriggio dato che ha bisogno di almeno 4 ore di lievitazione. 

Girelle di pasta sfoglia e marmellata

Eccomi finalmente tornata sul blog!

Lo so, è passato un pò di tempo ma questi mesi sono davvero intensi e pieni di novità per me.... 

Ho ancora tante ricette che voglio condividere con voi e oggi inizio proprio con questi dolcetti che sono perfetti per una colazione un pò diversa da solito!

Si tratta delle girelle di pasta sfoglia ripiene di marmellata alle fragole.

Prepararle è davvero semplicissimo e una volta provate, vorrete continuare a rifarle con mille gusti diversi... ora che ci penso.... mi mancano quelle farcite con il cioccolato!!!

Il mio consiglio è di prepararle la sera per poterle gustare al mattino con una bella tazza di thè.

Monnelisa in Florence!

Sono qui che bevo una tazza di cioccolata calda mentre ripenso a qualche settimana fa nella splendida Firenze. Ci sono quei momenti in cui hai voglia di staccare da tutto e da tutti così, senza nemmeno pensarci troppo, io, Pietro e la Mila ci siamo ritrovati a fare un weekend a Firenze. 

Era da moltissimo tempo (anni) che non ci andavo e ne sono rimasta affascinata... Bellissima, da lasciarti senza fiato sia di giorno che di sera... Ovviamente non potevamo non trovare qualche posticino super carino per accontentare i nostri palati e qui sotto ve ne posso consigliare qualcuno che ci ha colpito particolarmente!

Hilberkeller... Caines (Bolzano)

Winter memories....

E' un pò che non sono sul blog ma devo assolutamente condividere con voi la cena che abbiamo fatto al ristorante Hilberkeller quando eravamo in vacanza a Merano.

Questo ristorante l'ho scoperto un pò per caso grazie ad Instagram...provato una volta ho voluto assolutamente farvi ritorno. 

E'  la seconda volta che io e Pietro ceniamo qui e ci siamo sempre trovati benissimo... l'accoglienza, l'atmosfera... 

Il ristorante si trova ad una ventina di minuti circa da Merano, gode di una bellissima vista e d'estate si può anche pranzare all'aperto nel giardino.

All'interno troviamo un locale molto rustico ma davvero confortevole.... i muri con i sassi, i classici tavoli in legno... ci si sente come a casa.

Il menù offre una vastissima scelta di piatti.... i classici tirolesi (che non possono mai mancare)... assaggi di speck e formaggi, canederli ma soprattutto si può gustare dell'ottima carne alla griglia!

Il mio piatto preferito in assoluto? Una super padella con patate, speck e uova!

frittelle calde di mele

Castello Rametz.... Merano (Bolzano)

Come ogni anno, se c'è la possibilità, Pietro ed io ce ne andiamo nel nostro adorato Trentino Alto Adige per trascorrere qualche giorno di puro relax.... Quest'anno (che ormai è diventato l'anno scorso...) abbiamo festeggiato a Verdins il nostro capodanno insieme ad amici.

L'atmosfera nel Sud Tirolo è sempre magica.... Merano ci incanta sempre e proprio in questa ultima visita abbiamo scoperto il Castello Rametz.

Si tratta di una bellissima tenuta vinicola situata alle porte di Merano che al suo interno ospita anche un'enoteca, il museo del vino ed un fantastico  ristorante.

Risotteria alla torre... Casalpusterlengo (Lodi)

Uno dei miei piatti preferiti? Sicuramente il risotto..... 

La mia fortuna è stata scoprire la Risotteria alla Torre.

Questo ristorante si trova a Casalpusterlengo (Lodi) ed è il posto perfetto per una cenetta intima.

Il locale è molto accogliente e ben curato. 

I coperti non sono molti però io amo questa scelta perchè ho l'impressione di essere più coccolata...

La proposta di risotti è molto ampia e segue la stagionalità delle materie prime utilizzate (una cosa che apprezzo molto) tutelate dai Presidi Slow Food.

Ci sono i "risotti della tradizione" con ingredienti più locali che possono accontentare un pò tutti i palati e poi ci sono "le prelibatezze di riso" che hanno accostamenti di prodotti più particolari ma sicuramente molto interessanti.

Nell'attesa consiglio di assaggiare la loro selezione di formaggi.

Una nota di riguardo va senza dubbio ai dolci che chiudono la cena in modo impeccabile!