Baci di dama

Manca meno di un mese a Natale.... 

La prima cosa che mi viene in mente, se penso al Natale, è la casa che profuma di biscotti... quelli burrosi e fragranti... quelli che vuoi mangiare appena sfornati anche se ti scotti le dita... quelli che prepari alla sera e il giorno dopo sono già finiti (almeno, a casa mia va così!).

Tra l'altro, quando sono stata in montagna a settembre, ho trovato un super negozio di articoli per la casa e lì c'erano un milione di stampi per biscotti.... Credo di averci messo mezz'ora per sceglierne due... ovviamente mi sono ispirata al Natale e non vedo l'ora di usarli!!

Relais Cascina Scottina... Cadeo (Piacenza)

A volte sei alla ricerca di un posto particolare, di un posto come si usa dire "semplicemente bello" e il caso ha voluto che questo posto fosse scritto su un vecchio post-it molto speciale....

Con la mia famiglia ho avuto il piacere di pranzare al Relais Cascina Scottina un pò di tempo fa...

Millefoglie con crema pasticcera

Come promesso, dato che me l'avete richiesta in molti, ecco il post dedicato alla millefoglie che ho fatto questa settimana.

Questa ricetta fa parte dei miei "esperimenti del martedì sera"... quando vuoi qualcosa di buono come dopo-cena e hai voglia di accendere il forno in piena estate!!!!!

Il procedimento è abbastanza semplice... bisogna solo avere pazienza che le preparazione si raffreddino prima di poter assemblare il dolce.

Anolineria... Cremona

Oggi è la giornata dell'amicizia e un post riguardante una cena tra amici non poteva essere più indicato!

La location scelta è l'Anolineria di Cremona.... un posto nuovo per tutti noi ma... azzeccatissimo dato che quasi tutti i nostri amici sono parmigiani!

Il ristorante è in pieno centro, il locale è davvero molto invitante, nuovissimo ed è gestito da persone giovani... il servizio è stato molto cordiale e alla mano... ti fa venire assolutamente voglia di ritornarci.

CAUDALìE VINOPERFECT.... programma per un incarnato luminoso

Per la prima volta sul blog voglio parlarvi di beauty!

Il make up e prodotti per la cura del corpo sono sempre stati un'altra mia grandissima passione e oggi colgo l'occasione per parlarvi della linea VINOPERFECT di Caudalìe.

Focaccia alta al rosmarino

Per quanto tempo ho cercato la ricetta giusta per fare una focaccia alta come si deve.... quella che vorresti mangiarne mille pezzetti perchè è irresistibile..... finalmente l'ho trovata!!!!

Questa è la prima ricetta di un lievitato che vi posto ma vi assicuro che il risultato sarà TOP!

La versione che vi propongo è al rosmarino e potete gustare questa focaccia da sola o accompagnata da ottimi salumi... è perfetta per un aperitivo ma anche come sostituto per una cena un pò rustica, magari con il sole al tramonto e sotto ad un bel portico...

Se volete gustarla per cena vi consiglio di iniziare a prepararla nel primo pomeriggio dato che ha bisogno di almeno 4 ore di lievitazione. 

Girelle di pasta sfoglia e marmellata

Eccomi finalmente tornata sul blog!

Lo so, è passato un pò di tempo ma questi mesi sono davvero intensi e pieni di novità per me.... 

Ho ancora tante ricette che voglio condividere con voi e oggi inizio proprio con questi dolcetti che sono perfetti per una colazione un pò diversa da solito!

Si tratta delle girelle di pasta sfoglia ripiene di marmellata alle fragole.

Prepararle è davvero semplicissimo e una volta provate, vorrete continuare a rifarle con mille gusti diversi... ora che ci penso.... mi mancano quelle farcite con il cioccolato!!!

Il mio consiglio è di prepararle la sera per poterle gustare al mattino con una bella tazza di thè.

Monnelisa in Florence!

Sono qui che bevo una tazza di cioccolata calda mentre ripenso a qualche settimana fa nella splendida Firenze. Ci sono quei momenti in cui hai voglia di staccare da tutto e da tutti così, senza nemmeno pensarci troppo, io, Pietro e la Mila ci siamo ritrovati a fare un weekend a Firenze. 

Era da moltissimo tempo (anni) che non ci andavo e ne sono rimasta affascinata... Bellissima, da lasciarti senza fiato sia di giorno che di sera... Ovviamente non potevamo non trovare qualche posticino super carino per accontentare i nostri palati e qui sotto ve ne posso consigliare qualcuno che ci ha colpito particolarmente!

Hilberkeller... Caines (Bolzano)

Winter memories....

E' un pò che non sono sul blog ma devo assolutamente condividere con voi la cena che abbiamo fatto al ristorante Hilberkeller quando eravamo in vacanza a Merano.

Questo ristorante l'ho scoperto un pò per caso grazie ad Instagram...provato una volta ho voluto assolutamente farvi ritorno. 

E'  la seconda volta che io e Pietro ceniamo qui e ci siamo sempre trovati benissimo... l'accoglienza, l'atmosfera... 

Il ristorante si trova ad una ventina di minuti circa da Merano, gode di una bellissima vista e d'estate si può anche pranzare all'aperto nel giardino.

All'interno troviamo un locale molto rustico ma davvero confortevole.... i muri con i sassi, i classici tavoli in legno... ci si sente come a casa.

Il menù offre una vastissima scelta di piatti.... i classici tirolesi (che non possono mai mancare)... assaggi di speck e formaggi, canederli ma soprattutto si può gustare dell'ottima carne alla griglia!

Il mio piatto preferito in assoluto? Una super padella con patate, speck e uova!

frittelle calde di mele

Castello Rametz.... Merano (Bolzano)

Come ogni anno, se c'è la possibilità, Pietro ed io ce ne andiamo nel nostro adorato Trentino Alto Adige per trascorrere qualche giorno di puro relax.... Quest'anno (che ormai è diventato l'anno scorso...) abbiamo festeggiato a Verdins il nostro capodanno insieme ad amici.

L'atmosfera nel Sud Tirolo è sempre magica.... Merano ci incanta sempre e proprio in questa ultima visita abbiamo scoperto il Castello Rametz.

Si tratta di una bellissima tenuta vinicola situata alle porte di Merano che al suo interno ospita anche un'enoteca, il museo del vino ed un fantastico  ristorante.

Risotteria alla torre... Casalpusterlengo (Lodi)

Uno dei miei piatti preferiti? Sicuramente il risotto..... 

La mia fortuna è stata scoprire la Risotteria alla Torre.

Questo ristorante si trova a Casalpusterlengo (Lodi) ed è il posto perfetto per una cenetta intima.

Il locale è molto accogliente e ben curato. 

I coperti non sono molti però io amo questa scelta perchè ho l'impressione di essere più coccolata...

La proposta di risotti è molto ampia e segue la stagionalità delle materie prime utilizzate (una cosa che apprezzo molto) tutelate dai Presidi Slow Food.

Ci sono i "risotti della tradizione" con ingredienti più locali che possono accontentare un pò tutti i palati e poi ci sono "le prelibatezze di riso" che hanno accostamenti di prodotti più particolari ma sicuramente molto interessanti.

Nell'attesa consiglio di assaggiare la loro selezione di formaggi.

Una nota di riguardo va senza dubbio ai dolci che chiudono la cena in modo impeccabile!

Bobby Liker's... Codogno (Lodi)

Oggi voglio parlarvi di un posto che ho un pò nel cuore.... un assaggio d'America nella pianura padana!

Il Bobby Liker's è un ristorante storico ormai a Codogno. Io ci vado da sempre.... Qui si alternano classici piatti americani, come gli hamburger, a classici della tradizione messicana come tortillas, nachos...

Da non perdere ci sono soprattutto i dolci... la Oreo Cake è la mia preferita!
E' perfetto se si vuole cenare in compagnia, lo spazio non manca.... ma è consigliata sempre la prenotazione, soprattutto nel fine settimana.

Quello che mi piace di questo locale è la continua ricerca nello stupire i propri clienti. 

Lo stra-consiglio quando ci sono le festività americane come Halloween, San Patrizio ma anche San Valentino, Natale..... Il "Bobby" in queste occasioni diventa una vera e propria festa con piatti a tema e decorazioni super ricercate!

Io ci sono stata di recente per Halloween... vi lascio alle foto!

Crostata noci, mandorle e ricotta

E' arrivato l'autunno, quello vero stavolta, quello che per me è... foglie colorate, coperta sul divano, calze caldissime, vento che soffia, tisana prima di andare a dormire e... crostate!

La prima di questa stagione è fatta di frutta secca, ricotta e marmellata di albicocche. 

Ho scelto di usare le noci e le mandorle perchè le trovo perfette in questo periodo. 

La torta è di semplice realizzazione, vi serviranno giusto un'oretta soprattutto se, come me, dovete fare la frolla a mano ma vi assicuro che ne vale la pena..... sarà una crostata perfetta per la colazione!

Un piccolo consiglio.... se non amate la marmellata la potete sostituire con delle gocce di cioccolato!

Tra l'altro, per questa ricetta, ho provato ad ungere la teglia usando l'ungiteglia Paneangeli trovato nella Degustabox di ottobre (trovate il post dedicato qui). Mi sono trovata benissimo, è assolutamente inodore ed insapore e la torta si è staccata in un attimo!

Degustabox (ottobre 2017)

Questo è il mio terzo mese con Degustabox e sono sempre più soddisfatta di essermi abbonata con loro.

La box dedicata al mese di ottobre era particolarmente dedicata agli amanti dei dolci.... infatti, alcuni prodotti sono durati giusto il tempo di fare le foto per il blog!

Da questo mese ho deciso che vi elencherò tutti i singoli prodotti che ho trovato e vi ricordo che usando il codice ELISAV-602C avrete la vostra prima box a soli 9,99 €

Cheesecake al pomodoro Mutti e robiola

La scorsa settimana ho ricevuto un super pacco con all'interno alcuni tubetti di concentrato di pomodoro Mutti da provare.

Questo ingrediente mi accompagna spesso in cucina perchè è molto versatile e da il tocco di gusto in più a tutti i piatti.

E' ottenuto dal succo di solo pomodoro italiano ed elaborato secondo una ricetta artigianale, conserva tutte le sostanze benefiche del pomodoro  e ha un profumo fresco e un sapore intenso.

Nel kit ho trovato anche qualche ricetta sfiziosa e ieri ho provato a fare delle mini cheesecake salate con pomodoro e robiola. Perfette per un antipasto.... e poi sono davvero originali!!!!

Vi lascio alla ricetta!

Street Food Carroponte 2017 (Milano)

Come vi avevo anticipato nel precedente post, questo weekend Pietro ed io siamo stati a Sesto San Giovanni allo Street Food di Carroponte.

Noi siamo super amanti di questa tipologia di cibo, soprattutto perchè, in questi ultimi anni, c'è stata un sacco di evoluzione nelle proposte.

Qui a Carroponte la scelta è vastissima, ce n'è davvero per tutti i gusti, ed è facile accontentare qualsiasi palato. Noi alla fine siamo caduti sul panino con carne di maiale e cipolle caramellate che era davvero eccezionale..... abbiamo anche assaggiato delle polpette con maionese allo zenzero e i fantastici Eclair de Génie.

In attesa del prossimo street.... vi lascio a qualche foto della serata!

Petto di pollo impanato al forno

Sabato mattina.... quelle mattine in cui hai voglia di restare a dormire.... 

La giornata però fuori è stupenda e quindi mi infilo le scarpe e vado a fare una bella passeggiata con i miei cagnolini. Oggi, se tutto va secondo i piani, sarò ad un fantastico street food e non vedo l'ora di scoprire i mille prodotti che offrono...

Ora però voglio mostrarvi un piatto cucinato l'altra sera... un pò improvvisato dato che avevo a disposizione poco tempo ma che mi ha davvero soddisfatta.

Si tratta del pollo impanato con pan grattato, pinoli e limone fatto al forno!

Vi giuro che è spettacolare, e poi è anche leggero e per la sera è perfetto!

Crostata brisè con formaggio e pomodorini bicolor

Quante volte per cena non sapete cosa cucinare? A me capita spessissimo..... magari ho appena fatto la spesa, il frigo è pieno ma non c'è nulla di pronto o nulla che mi soddisfi.... e così mi metto a pensare e ripensare a cosa potrei fare di sfizioso ma anche veloce allo stesso tempo, soprattutto quando torno tardi dalla palestra...

E' qui che viene in soccorso internet.... qui trovo sempre il mio salva-cena.... cerco tra le mille proposte della rete e alla fine metto insieme tutti gli spunti per creare la soluzione perfetta per me! 

Questa volta ho deciso per una torta salata al formaggio "decorata" con pomodorini gialli e rossi.... Fortunatamente dovevo fare un salto al supermercato così ho preso al momento tutti gli ingredienti necessari.

Le foto parlano da sole... si mangia già solo con gli occhi!

Vediamo insieme tutti i passaggi per realizzarla.

Degustabox (settembre 2017)

Settembre è appena terminato ma nella mia dispensa ho ancora qualche prodotto dell'ultima Degustabox.

Come sempre, ogni volta che arriva questa "scatola delle meraviglie" è sempre una festa per noi foodblogger.... già immaginiamo quali ricette possiamo preparare con i prodotti trovati, quali foto postare e a me viene già voglia di ricevere la box del mese successivo!!!

Quella del mese di settembre è stata gradita, ho avuto il piacere di provare prodotti a me sconosciuti, ma anche prodotti che probabilmente non avrei mai acquistato.

Il mio prodotto preferito?!? Indubbiamente le caramelle Saila Jelly! Nel momento in cui le ho aperte sono andate letteralmente a ruba!!!!

Vi lascio qui sotto le foto di tutto ciò che ho trovato! Aspetto con ansia quella di ottobre.... Degustabox festeggia il suo secondo compleanno e io mi aspetto un sacco di sorprese!!!!

Vi ricordo che utilizzando il codice sconto ELISAV-602C potrete ricevere la vostra prima box a soli 9,99 euro!

Torta della nonna

Come vi avevo anticipato ieri sul mio profilo Instagram, stasera voglio lasciarvi la ricetta della torta della nonna.

Si tratta di un dolce senza tempo, che piace a tutti, estremamente delicato e perfetto in ogni momento della giornata.

L'ho sempre mangiata a casa di mia mamma ma non avevo mai provato a rifarla.... così, complici le giornate di ferie, venerdì pomeriggio mi sono messa d'impegno e ho sfornato una torta super buona!!!!